De Merlot is altijd al een bekende en gewaardeerde wijn over de hele wereld door zijn rondheid en verscheidenheid, puur te gebruiken na de oogst, of op leeftijd en geblend om andere wijnen een betere balans te geven. Zijn rode kleur is niet bijzonder diep en onthuld daarmee zijn natuur van een makkelijke wijn die in combinatie met voedsel ideaal samengaat, een wijn die elke dag gedronken kan worden. De neus onthuld hele delicate bloemachtige noten die mooi harmoniëren met de aroma’s van vers rood fruit en kersen. De smaak presenteert zich als harmonieus, mooi uitgebalanceerd met licht tannine wat tot uiting komt op het gehemelte als een zacht prettig pluspunt. Om de frisheid tot zijn recht te laten komen, wordt de wijn het beste geserveerd tussen de 15 en 18 graden. Uitstekende wijn om te combineren met lichte bouillon, eierpasta, verse zachte kaas, pasta met vleessaus, crêpes gevuld met vlees, mager wit vlees, aanbevolen met varkensvlees (zoet-zuur), worst en fijne vleeswaren zoals mortadella.